Diğer

'En İyi Şef' Fatima Ali'nin hayatının son ayları hakkındaki sözleri ancak ölümünden sonra açığa çıktı

Fatima Ali hikayesiyle bizi terk etti. Tutku, isyan ve en önemlisi pozitiflikle doluydu.

Eski 'Top Chef' yarışmacısı 2017'de kanser olduğunu öğrendi. Savaşını 25 Ocak 2019'da 29 yaşında kaybetti.



Fakat paylaşılan üç ay önce Bon Appetit dergisiyle yürek burkan bir hikaye. Makale Ali'nin yemek pişirmeyi sevdiğini ilk kez öğrenmesiyle başladı.

Altı ya da yedi yaşındayken büyükannesi ona ekmek ayı yapmayı öğretti. 2011 yılına gelindiğinde Ali, Amerika Mutfak Enstitüsü'nden mezun oldu.

Instagram'da bu yayını görüntüle

Adı Şef - hepsi bu. Yakında size yakın bir ekrana gelecek. @atakannozyurt



Tarafından paylaşılan bir yayın Fatma ali (@cheffati) 13 Kasım 2018, 12:03 pm PST

Annesi ondan eve gelmesini istedi, ama Ali New York'ta zanaatını en iyi öğrenebileceğini düşündü.

Dedi ki:



'Beni evrimleşmek izlemek anneme rahatlık verdi ve bunun kesinlikle benim çağrım olduğunu anlamasına yardımcı oldu. Sonunda gitmesine izin verdi ve “Bak, sadece mutlak en iyisini yapacağına söz ver.” Dedi.

Ali bunu yaptı. 21 yaşındayken, yönetici şefi bırakıldığında tüm bir restorandan sorumlu olan bir genç sous şefiydi.

Instagram'da bu yayını görüntüle

Aksiyon altyazısı @theellenshow #bekind #letsstartatrend #monet #eatyourheartoutbobross

Tarafından paylaşılan bir yayın Fatma ali (@cheffati) 4 Ara 2018, 4:39 pm PST

Bir gün, diğer aşçılar hasta çağırdı ve bir nakliye aracından birkaç tepsi düştü. Ali adım atmaya ve yiyecekleri çok az yardımla sıfırdan başlatmak zorunda kaldı.

Yine de ısrar etti:

Ama biliyor musun? Muhteşemdi. Böyle bir gün geçirmeyi başarmak - ve sadece bunu anlatmak için yaşamak değil, tekrar tekrar yapmak - bence bir insanın neler yapabileceğini gerçekten anlamanıza neden oluyor. '

Hiçbir şeyi değiştirmeyeceğini söyledi. 2017'ye kadar nadir görülen bir kanser türü olan Ewings Sarkom teşhisi kondu. Yedinci sıraya yerleştiği 'Top Chef'in 15. sezonunu yeni bitirmişti. İzleyiciler onu hayranların favorisi olarak seçti.

Ali'ye sadece kemoterapi yaptığında ve saç dökülmesi yaşadığında olanlara gerçekten çarptı. Sonra gittiğini düşünüyordu. Saçlarını sarışın boyadı.

Instagram'da bu yayını görüntüle

Street Fighter ayakları. Etrafınızda bir bok olsa bile 'tekken'e devam etmelisiniz. #lewks #blondeshavemorefun #nah

Tarafından paylaşılan bir yayın Fatma ali (@cheffati) üzerinde 23 Eyl 2018, 19:10 PDT

Dedi ki: 'Taramalarım netti. Döveceğimi sanıyordum, 'ama geri döndü. Ne yazık ki, bu sefer ciğerlerine ulaştı ve terminaldi.

Ona yaşaması için bir yıl verildi. New York ve LA'daki hastanelerden geçerken hayatın her kesiminden insanları gördü. Bu, ona 'bakış açısı' verdi.

'Kanseri, gerçekten gitmesi ve işleri halletmesi gereken bahane' olarak kullanmaya karar verdi. Niyetlerini yazdı ve onlara yapıştı. İnsanlar ona güveniyordu.

Niyetim nedir? Hayatımı yaşamak için. Sahip olduğum tüm o gerçek rüyaları yerine getirmek için. '

Instagram'da bu yayını görüntüle

Gönderdiğimden beri yaşların geçtiğini biliyorum ve çoğu nedenini anlayabiliyor olabilir. Hastayım ve maalesef hastalanıyorum. Şu anda tek ihtiyacım olan dualar; basit dualar. Umarım, çünkü bir dilek diğerine çok fazla sorumluluk yüklüyor, size bir şekilde zarar vermem gerektiğinde bir şekilde büyük kalbinizde affetmeyi bulacaksınız. Bana neşe verdiğiniz için milyonlarca kez teşekkür ederim. Herkesin elimden gelenin en iyisini güncel tutmaya çalışacağım.

Tarafından paylaşılan bir yayın Fatma ali (@cheffati) 10 Oca 2019, 18:58 PST

Bunlardan bazıları, kardeşi ile paylaştığı tariflerini yazmaktı. Ayrıca 'Vespertine, Sushi Masa, Broken Spanish, Kismet ve Eleven Madison Park' gibi çeşitli restoranlarda yemek yemeye karar verdi.

Avrupa'yı ziyaret etmeye ve orada yemek yemeye başladı. Yakında sona erecekti. Ali'nin kardeşi bunun aşina olduğu bir şey olduğuna dikkat çekti.

Dedi Ali.

`` Şefler olarak sizler her gün ölümle başa çıkıyorsunuz. '' Ve haklı. Şef olduğunuzda, yaşam döngüsünü anlarsınız. '

Instagram'da bu yayını görüntüle

Fatima bizi evde, sevdiklerini ve sevgili kedi Bay Meow, sabahın erken saatlerinde bizi terk etti. Fati'miz kadar parlak, genç ve canlı biri, uygun görünen tek mecaz, bir yıldızınkidir - karanlıkta bir işaret, bizi yönlendiren, dileklerin dokunduğu, rüyaların örüleceği bir ışık. Bize sundukları tüm konfor ve güzellik için yıldızlar da süreksizdir. Bu sabah harika biri dışarı çekildi. Artık bizimle birlikte olmamasına rağmen, ruhu bizi yönlendirmeye devam edecek. Siz de onun derslerini dinleyeceğinizi umuyoruz: Hayatınızı olduğu gibi yaşayın - sonuna kadar. Tutkunuzu takip edin; sevgiyi ve neşeyi yaymak; kibar ve bağışlayıcı olun; cömert olun; mütevazi sokak yemeklerinden çökmekte olan güzel yemeklere kadar her lokmanın tadını çıkarın; sevdiğin insanlar için yemek yap. Dünyayı dolaş ve macerayı araştır. Başkalarına yardım edin ve yola daha az gitmeden korkmayın. Fatima her zaman bir parçamız olacak ve aslında yeterince derin bakarsanız, kendi iç Fati'nizi bulabilirsiniz. Onu orada bulabilecek kadar şanslıysanız, ona güvenin, dinleyin, çünkü hayatınızı daha iyi hale getirecektir. Hastalığı boyunca çok şey öğrendik, sadece hastalığı ve sağlık sistemimiz hakkında bilgi edinmemize gerek duymadığımız pragmatik dersler değil, aynı zamanda insanların yapabildiği muazzam aşk hakkında da; kendinize karşı dürüst olmanın gücü hakkında; kendimizi onun gibi birinden sonra modellersek nasıl daha iyi olabileceğimiz konusunda. Şimdi kırık kalplerimizin dibinden herkese teşekkür etmek istiyoruz. Yol boyunca insanlar tarafından gösterilen bitmeyen destek, sevgi ve cömertlik için sonsuza dek minnettarız - caddeye geçtiğimiz ve ona ne kadar hayran olduklarını ve saygı duyduklarını söyleyen rastgele yabancılardan; elinden gelenin en iyisini yapan tüm doktorlarına ve hemşirelerine; şimdi geniş ailemizin bir parçası olan şefler ve misafirperverlik arkadaşları; ve hayallerini nasıl gerçeğe dönüştüreceklerini görmek için ortaya çıkan büyük peruklar. Bu hepimiz için gerçekten alçakgönüllü bir deneyim oldu ve son bölümde bile bizi terk etmeye başladığında, Fatima bize nasıl yaşamamız gerektiğini gösterdi.

Tarafından paylaşılan bir yayın Fatma ali (@cheffati) 25 Ocak 2019, 19:45 PST

Ali, ölümünün 'alışılmadık bir his olmadığı' konusunda ısrar etti. Kolay değildi, ama ihtiyacı olduğunda onunla birlikte ağlaması için ailesi vardı. Onu kabulünde mutlu olmak ve korkunun üstlenmesine izin vermek istemedi.

Makalesinde şu sonuca varmıştır:

Fakat aynı zamanda bu korkunun sizi sakat bırakmasına izin veremezsiniz. Sefil olmak mutlu olmaktan daha zor. '

Ali'nin kız kardeşi Padma Lakshmi de umudunu ücretli haraç Twitter'da kız kardeşine. Ailesi, Ali'nin hesabını sevdiklerine daha uzun bir haraç paylaşmak için kullandı.

Lakshmi, kendisi ve kız kardeşinin video kolajıyla birlikte şunları yazdı:

'Güle güle lil' abla. En parlak yıldızlarımızdan biri gökten düştü .... Hiçbir sözüm yok, ama işte onun bazıları: 'Daha iyi olmayı hayal ediyorum. Yine kendim olmayı hayal ediyorum, ama asla aynı olmayacağımı biliyorum ve bu iyi. Bir gün o kadınla tanışmayı dört gözle bekliyorum. ' '

TV sunucusu Ellen DeGeneres ayrıca ücretli haraç Ali'nin geçtiğini duyduğunda. Genç şef bir zamanlar hikayesini paylaşmak için 'The Ellen DeGeneres Show'da yer aldı.

DeGeneres, Ali'nin ailesine çok fazla sevgi gönderen ve 'dünyaya ne kadar ışık getirdiğini bilmede rahatlık bulabileceklerini' umduğu bir tweet paylaştı.